巴比食品登上中国包子第一股，商标功不可没

包子对于大多数来说确实定价不高，而早饭差不多两个包子就已经足够。但是就是因依靠销售包子，巴比食品创始人、董事长刘会平用近20年时间，完成了从一家街边包子店，到“中国包子第一股”的蜕变。

10月12日，中饮巴比食品股份有限公司（简称“巴比食品”，股票代码“605338”）在上交所正式挂牌上市，成为登陆A股的首个主打包子的餐饮品牌。中饮巴比食品股份有限公司主经营包子、馒头、粥品饮品，属于速冻食品行业，旗下的早餐店“巴比馒头”较为出名。

巴比食品成立于2010年，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业，公司主要从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，具体可分为面点系列、馅料系列，产品共计近百余种，而“巴比馒头”在大众的心目中印象最为深刻。

据招股书显示，本次巴比食品公开发行新股6200万股，发行价格为12.72元/股，发行市盈率为22.99倍。

本次发行募资扣除发行费用后，将主要投资于巴比食品智能化厂房、生产线及仓储系统提升、直营网络建设以及食品研发中心和检测中心建设、品牌推广、电子商务平台建设等8个项目。其中，巴比食品智能化厂房和生产线及仓储系统提升为重点投资对象，拟分别投资1.8亿元、1.67亿元。

上市首日，巴比食品开盘即迎顶格上涨，截至当日收盘，其股价上涨44%，收于18.32元，总市值达45.4亿元。

与众多食品上市公司类似，从股份结构上来看，巴比食品目前仍是一家传统家族式企业。Wind数据显示，截至10月12日，目前担任巴比食品董事长、总经理的刘会平及其配偶丁仕梅为公司第一、二大股东，合计直接持有公司股份总数的48.47%。

同时，刘会平作为有限合伙人通过天津会平、天津巴比、天津中饮间接持有公司13.95%的股份，夫妇二人合计持有公司股份为62.42%。按照巴比食品当前45.4亿元的市值估算，刘会平夫妇的身价已经超过28亿元。