李逵走红，各路李鬼纷纷登场，网红餐饮频频出现商业新套路

近日，真假鲍师傅又因请托风波成为热搜之一，而很多消费者到现在都不清楚哪个才是真正的“鲍师傅”。我们会发现很多网红餐饮店在火起来之后，汇聚了大批吃货粉丝。但在之后都陷入山寨频出、跟风者众的局面，最后可能连消费者都不清楚哪个才是当初红起来的品牌。

一家名为“喜社喜茶”的饮品店引起不少人的注意。“喜社喜茶”所属企业的工作人员称，该公司花重金从“喜茶”购买了配方，属于联合经营。不过“喜茶”方面则表示，目前在北京只有两家直营店，不存在其他任何形式合作。

年初在抖音上意外走红的网红茶饮“答案茶”，才火了几个月，就被仿冒饮品、山寨店逼得重新买了商标，改了品牌名字。通过官微表示“因为商标原因，答案茶要更名1314茶”。

这些店铺往往装修风格类似，品牌名称十分相像，出售的产品也大致相同，有的产品从字体、外包装、包装风格上都基本一致，一眼看过去都差不多。消费者往往是听说这些网红餐饮人气高慕名而来，一要分辨哪家才是正宗的店，确实不容易。

为什么这些网红店的纠纷不断呢？业内人士表示，传统食品、饮料、餐饮行业的从业者，因品牌意识不强，在企业前期发展阶段往往疏于商标和品牌管理工作，比如鲍师傅2003年开店，2014年商标注册才申请下来。而在互联网时代，传播速度加快，一旦突然爆红，往往就会出现山寨者，各种打擦边球的侵权纠纷频频出现。

尤其一些加图案、前后加字抢注商标的行为属于钻空子、打擦边球，处于灰色地带，很难找到法律制裁的手段。而从现实情况看，维权成本高，侵权成本低，更是成为很多企业不得不面对的痛点。2017年5月，才胜鲍师傅的第一起维权案有了，但整场官司持续半年，最终赔偿菜1.5万元，甚至不够请一个律师的费用。而目前在全国挂着鲍师傅名字的糕点店至少上千家，一个个的告，根本处理不过来。

一个好的品牌想长久的发展下去，除了品牌本身的商标，还要多方面的加强对品牌的保护，比如阿里巴巴对品牌的保护，旗下的商标将近有10000多枚，连旗下各种产品的名称都注册成了商标。品牌只有在法律的保护下，才能越做越大、越好，在维权之路上才能畅通无阻。

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