餐饮行业未来5年将面临的最大战争——商标！

当下的餐饮时代，是最好的时代吗？无数人怀揣梦想，入局餐饮，却以失败收场。

当下的餐饮时代，是最坏的时代吗？也有不少人在这个行业里赚得盆满钵满。

好与不好，是要看你会不会审时度势，会不会抓住机遇！未来5年，餐饮行业将迎来商标之战！竞赛的枪声已经打响，你做好准备了吗？

近日，有着十七年历史的成都知名火锅品牌老码头很糟心，武汉鑫老码头不服2017年商标纠纷审判结果，再次向汉江区中级人民法院提起上诉。

这场“码头”商标之争从2016年12月到如今，历时一年多仍未得到一个明确的解决方案，更让人头疼的是，这种情况并非个例，据不完全数据统计，全国有近200家与“老码头”类似或谐音的餐饮品牌，商标维权可为是路漫漫其修远兮。

纵观餐饮业，老码头算相对幸运的。有了“四川省著名商标”等多个头衔加持，虽也不能完全杜绝仿冒现象，却也能很好的管控：毕竟有法可依。然而其他一些品牌可能就不那么幸运...

1.被抢注

2006年，台湾人谭智文在苏州观前街开出第一家店，取名珍奶会所，曾经创造了日均3000杯的业绩，截止今年8月，全国门店超500家。然而当他想要进一步扩大企业规模时才发现，此商标早已被人抢注，谭智文不得不放弃经营多年的名字，更名为“巡茶”。

与之有着相同遭遇的台湾奶茶品牌50嵐，2007年来上海准备进军大陆市场的时候，发现50嵐的商标已经被一家注册地在上海的港资企业注册。

2.被山寨

说到被山寨，最悲催的莫过于在杭州起家的快时尚中餐厅绿茶了，2008年成立的绿茶餐厅一直到2013年才正式注册“绿茶”商标，2015年获得商标所有权。

近7年的时间中，造成了大量了时间空挡。市场上也滋养出了大量绿茶的仿冒店，甚至有一家与其一模一样的餐饮企业发展出了近50家的加盟店。

2016年3月，绿茶以商标侵权和不正当竞争为由将全国22家假冒“绿茶”餐厅告上法庭，但这次大规模维权打假事件之后，成果却不见得好，虽然有部分山寨餐厅关闭，但仍有商家以“杭州绿茶”商标或名义在内蒙古、河北等地经营。

3.难注册

绿茶的商标为什么迟迟注册不上？其中很大的原因在于其品牌名称不符合商标注册规范。与之类似的还有成都知名火锅品牌川西坝子，2016年5月，川西坝子发布声明，称要严厉打击假冒、仿制、山寨的“川西坝子”。

而之所以川西坝子面临如此困境的原因在于，川西坝子属于地域通用名，加大了注册难度。也正是如此，才给了仿冒店和山寨的可乘之机！

再如红透餐饮半边天的喜茶，因其原名“皇茶”的商标一直注册不下来，转而采用购买商标的方式，从鱼爪商标转让网（www.mp.cc)买下了喜茶的商标。

以老码头为例，这个品牌走了十七年，在消费者心中一直是一个有历史的优质品牌，这背后少不了老码头团队十七年来的奉献与艰辛。

抄袭者不劳而获，抄走的不仅仅是一个名字。这种行为更多的是对原品牌的伤害、对品牌影响力的稀释。而且一旦这些仿冒品牌出现食品安全等质量问题，最终受到伤害的反而是辛苦经营的品牌方。

也许你会说，那抄袭与我又有什么关系呢？

抄袭者破坏的是整个餐饮市场的平衡，他们的行为就像是蛀虫，一点一点地蚕食着消费者对餐饮品牌的信任。

你是否能够忍受街角的新店模仿你家的特色菜品？那模仿装修风格呢？模仿门头模仿店名？

我们总是在抱怨餐饮行业的同质化太严重，却没有看到，同质化的背后，还隐藏着这些“模仿大师”们。

面对山寨，我们只能通过法律的途径进行合理维权，不过前提是，商标必须存在法律效益。在创业之初，就需要考虑注册或购买商标，在遇到侵权时才有权利基础去维权。

一个小小的商标，就像是一把悬挂在餐饮人脖子上的利剑，一个不小心，运营了多年的品牌就成了别人的“嫁衣”。

很多人意识到品牌的重要，但忽视了商标的作用。

如果说品牌是企业的灵魂，那么商标就是企业的驱壳。

套用一句老话：“市场未动，商标先行。”意思就是，一个品牌在快速发展过程中需要商标这个“急先锋”和“挡箭牌”。

在这告诫一下每一位餐饮创业者，商标是品牌的“铠甲”，品牌只有穿上法律的外衣，才能畅行天下。

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