菜食品可以申请专利吗

最近有一些客户来咨询，想把自己的菜谱做成专利，问问是否可行。我们给出的答案能，但是不容易。而食品最有可能获得专利的是食品的生产工艺或者配方。比如旺旺仙贝，绿茶饼的制作方法这些。而菜谱这类建议用商业秘密来进行保护。为什么这么说呢？ 首先我们来看看菜谱是否满足专利的保护客体要求。我们来看看专利的三个类型是怎么定义的。发明专利：对产品、方法或其改进提出的新的技术方案。实用新型：对产品形状,构造或其结合所提出适于实用的新的技术方案。外观设计：对产品形状,案或其结合以及色彩与形状、图案的结合做出的新设计。实用新型，外观设计都是针对工业产品的，也就是说满足条件的就是发明专利了。 再来看看审查专利的三性。新颖性，创造性和实用性。还有一点就是再现性即按照您的方案，要能达到原本预想的效果。而不是根据厨师的技术，每个人按照步骤，或者配方做出来的菜是不同的。 因此目前我国的实际情况就是能工业化生产的成品菜，食品，其配方及制作、工艺已程序化，在生产中不受任何随机的因素的影响，这种可以申请专利获得授权。而一些大厨烧制的菜肴，如果是依靠厨师个人的烹饪技巧等随机因素，是不能获得专利权的。 因此如果你有菜谱需要申请专利权，别盲目提交申请，可以咨询下我司的专利顾问。让我们给你一个参考意见，你再根据我们的建议综合考虑。

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